Eva Nováková je politička, aktivistka, metodička v projektu Podpora rovných příležitostí ve vzdělávání a konzultantka v oblasti sociálního začleňování. V říjnu 2018 byla zvolena členkou Zastupitelstva města Jihlavy, o dva roky později členkou Zastupitelstva Kraje Vysočina. V jihlavském zastupitelstvu se podílela na přípravě projektu, díky kterému Jihlava od října 2019 zařadila do svého portfolia metodu Housing First. Kromě sociální oblasti se zajímá o posilování participace občanů. Vedle toho také s místním kolektivem Jídlo místo zbraní pravidelně vaří veganské jídlo pro lidi bez domova a podílí se na organizaci různých benefičních a kulturních akcí. Ve spolupráci s divadlem DIOD organizovala Rozpravy – večery zaměřené na představování romské kultury široké veřejnosti i Romům samotným.